معرفت جلیلزاد، رئیس اتحادیه تولیدکنندگان عسل آذربایجان غربی، در گفتوگو با خبرنگار «سبزینه» با اشاره به اینکه استان آذربایجان غربی با کسب رتبه اول کشوری در تولید عسل به عنوان پایتخت عسل کشور مطرح است، گفت: این شرکت تعاونی از سال 1369تأسیس شد و بنده از سال 1372 تاکنون در این شرکت مشغول به فعالیت هستم. در حال حاضر تعداد اعضای این اتحادیه یکهزار و 450 نفر است.
وی نابهسامانی بازار خرید و فروش عسل را از مهمترین معضلات فعالان این صنعت خواند و در ادامه افزود: برای سروسامان دادن به بازار عسل میبایست دولت منابعی برای خرید عسل تولیدی در اختیار اتحادیهها قرار دهد تا علاوه بر حمایت از زنبورداران داخلی، مقداری از عسل تولیدشده صادر شود. وی بر ضرورت خارج کردن فعالان صنعت زنبورداری از تولید تک محصولی و تشویق به تولید گرده، موم، ژله رویال، بره موم و زهر زنبورعسل تأکید کرد و یادآور شد: با توجه به اهمیت سایر فرآوردههای زنبورعسل در درآمد زنبورداران و بیتوجهی به این محصولات به جهت ناآگاهی درباره اهمیت اقتصادی آنها، برنامهریزی جهت برگزاری کلاسهای ترویجی و آموزش نحوه تولید و جمعآوری ژل رویال، گرده زنبورعسل و بره موم برای نخستین بار در استان انجام شده است که توسعه این فعالیتها نقش بهسزایی در افزایش در آمد زنبورداران خواهد داشت.
وی برگزاری جشنواره زنبور عسل و همایشهای تخصصی مربوط به زنبور عسل در استان را یکی از مهمترین اقدامات از طرف مسئولان دانست که کمک شایانی به ارتقای جایگاه این صنعت در استان و کشور خواهد کرد.
